台灣友善米食推廣協會

游大哥從小種田到現在以前，原本是採用慣行農法，多年前一直想用友善耕作的方式種植，但一直沒有機緣，不過有了這樣的想法以後，後來到農改場辦了一些友善耕作的講習，只要有辦相關的課程，他都一定會去上課，學習如何用友善耕作的方式進行種植。 後來才瞭解到原來使用友善耕作的方式雖然剛開始產量較低，但是慢慢的土地恢復變健康了，產量就會慢慢的提升；反之，若採用慣行農法，用化肥，土地的養分被耗盡，慢慢的產量會降低。過十年、二十年以後，友善耕作的產量就會慢慢的超過慣行農法。若能夠吃到健康，未來產量也能提升，土地和人都能健康，當然要選擇友善耕作的方式。 游大哥和友善米食推廣協會進行契作，希望未來自己也能夠育苗，自己就能選擇健康、保水的種子，讓種子掌握在農民的手上，未來就能好好的養出自己的孩子（農作物對農民來說就像自己的孩子一樣）。在現代專業分工的時代，現代的農民大多數不再像以前的農民一樣，凡事自己來，大多數都是和育苗場買苗。 李大姊談到擔心未來的孩子沒有健康安全的食物可以吃，激動的掉下眼淚，不知道如果大家再不改變，以後孩子們要吃些什麼？覺得人的一生中如果沒有健康，就什麼都沒了，如果沒有健康的食物，不知道健康要從哪裡來？ 「生於斯、長於斯、死於斯，我們當然要好好守護這塊養育我們的土地。」看到農民對土地真摯的情感，實在動人。

     我們的祖先以前沒有農藥都能活下來，現在為什麼做不起來？     小時候可以看到很多螢火蟲、蜻蜓，但後來卻都看不到了，很懷念小時候在田裡玩耍的生活，很希望這些生物能夠再回來，人、糧食、土地、生物可以共存共好；現在開始從事有機友善耕作的方式，蜻蜓和螢火蟲都慢慢的回來了。     友善耕作不僅為了自己和親朋好友的健康，更是為了這個土地和土地上各種多樣性生物的健康。 參考網頁： 1. 「小地主大佃農」宜蘭三星簡桂賢 http://www.peopo.org/news/90184 2. 友善耕農添設備　推出優質三星米（ NOWnews  9 月 26 日週四 下午 11:39 記者游本謀／宜蘭報導） http://www.taiwanhot.net/portal.php?mod=view&aid=35188

友善耕作的挑戰     雜草 vs 福壽螺 前宜蘭縣農業處處長楊文全，倆百甲的創辦人，也是現在友善米食推廣協會契作的農民，分享自己在種稻時和福壽螺和雜草打仗的故事。 他說每年這個時候都要選對手，農田放水雜草較不易長起來，但會有福壽螺，越小越嫩的稻子越會被福壽螺吃掉；不放水雖不會有福壽螺，但會長雜草，有雜草不只會影響臨田的農友，收割機進行收割時也會造成損害，碾米也會有困擾，雜草若沒處理好就會讓生產過程中每個部分都遇到困難，這些困難都會造成別人很大的困擾，若沒處理好很難和其他農民有好的關係。 也許使用慣行農法，除草劑、農藥一噴，這些問題很容易就解決了；友善耕作的農民，要如何堅持自己的理想，不使用除草劑、農藥、化肥，有智慧的去面對福壽螺和稗草 ? 楊文全分享現階段福壽螺和草，他寧願選擇草，寧願和福壽螺分享稻穀。 在場的農民程超傑也分享說選擇那一個對手，如何解決問題，沒有標準答案，每個農民都得有敏銳的觀察力，因地制宜。 讓我們消費者一起用行動守護這些友善耕作的農地、願意用加倍心力辛苦照顧農地的農民，只要從現在開始每天多吃一餐友善耕作的米，多吃米製品，很簡單的行動，我們就能夠守護台灣的農民、農地和台灣糧食安全。

源禾綠的農場主人程超傑，親手打造源禾綠的農場，依照對這塊土地的瞭解和種植需求去設計，程大哥自豪的說這房子長寬的距離和大小我很清楚，因為這些長度都是都是我親手量，親自蓋出來的。程大哥的笑容和說話方式感覺都帶著濃厚的土味，好像來是一種來自於對土地的愛，和友善對待土地的熱情。 程大哥從小就是農家子弟，原本跟著在山上耕種，後來因水土保持的環境問題轉而到平地耕作；宜蘭因一年大概有半年都在下雨，希望下雨天也能夠方便工作，因此想要蓋一個溫室；蓋好溫室後，開始想種比較健康，沒有農藥、沒有化學肥料的食物，嘗試種無毒的。 第一年比較辛苦，因為有一些病害、蟲害，原本有什麼蟲來就噴什麼農藥，就可以殺死牠，可是現在都不能用，不能噴農藥就好像被綁手綁腳，剛開始去買一些沒有農藥的天然資材回來噴，想噴農藥時就用噴這些資材來代替農藥，就可以安心睡覺；第二年看不出有用資材和沒有資材的差別；第三年覺得好像有用沒用好像差不多，好像習慣就好了，就讓蟲吃吧；到現在就盡可能的連資材也不去使用。 不使用農藥和化肥會讓產量較低，且病蟲害也會產生破壞，但現在使用不同的方式去處理。有蟲害的區塊不要動，就讓蟲吃，從旁邊開始採收，讓蟲集中在那個區塊，不要讓牠蔓延太快，採收到那塊蟲集中很多的時候，拔起來放到桶子裡面，全部餵雞；如果蟲分布在很多地方，那就要趕緊在失去賣相前趕快採收；如果蟲害已經導致大面積的農作物失去賣相，防制不了面積太大，就將那個區塊圍起來，將農場養的雞放進去，讓雞吃菜、吃蟲，飽餐一頓。 養雞處理農場的廢棄物，例如雜草、害蟲，雞吃不完雜草再把雜草做成堆肥，用這樣的方式，讓農場不僅沒有廢棄物，還多了自然的肥料、雞蛋，還有多的雞肉可以吃。 程大哥分享員山這塊土地雖然稻米一年只能一作，但土地肥沃，沒有污染，水源充足，有上百個小農，都是個體戶，用友善耕作的方式種植，是台灣友善種植面積密度很高的地區；雖然仍有很多使用慣行農法的農民，但是使用慣行農法的農民不會去說不灑農藥就無法種植，反而會看到被蟲吃的一塊一塊的地，就知道這塊農地是種有機的，使用慣行農法的農民也會很好奇，去詢問用友善耕作的農友，用這樣的方式真的能種出食物來嗎？種出來的食物可以賣到多少錢？這樣的產量能賺錢嗎？有些農民聽到友善耕作的作物賣的價格高於農會收購的價格，心裡也會羨慕，甚至想要試試看，形成一種很特別的氛圍。 程大哥運用友善...