夏日健康糙米餐！

• 可口健康水果餐，大人小孩都愛吃！選擇3~4種夏日水果，例如水蜜桃、蘋果、香蕉、火龍果等，先將水果切成片狀，然後加入優格(優格)，最後再淋上糙米脆片，就是一道清涼的水果餐！

• 蔬菜沙拉，配上糙米脆片，清爽可口營養充足！

• 清涼辣勁的糙米涼麵！ 

   糙米麵2球、雞胸肉200公克、番茄1顆(或小番茄15顆)、小黃瓜1條、九層塔10片、辣椒1條
   檸檬汁3大匙、魚露3大匙、糖2大匙、醬油1/2大匙、橄欖油1/2大匙、鹽1小匙
   做法：

   1.起滾水鍋將糙米麵條煮熟後撈起，放入冷開水沖洗備用。
   2.原鍋或另起新滾水鍋將雞胸肉直接放入，關火加蓋悶30分鐘。悶熟後撈起泡冰開水10分鐘，將其瀝乾，剝成細絲備用。（小撇步：雞胸肉用悶熟的吃起來不乾柴）
   3.小黃瓜切絲、番茄切丁備用。
   4.九層塔、辣椒切末後，加入醬汁等調味料後，拌勻(淋醬的辣度、甜度、鹹度視個人調整)。
   5.涼麵放入小黃瓜絲、番茄丁，淋上醬汁就完成美味可口的涼麵囉！

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