台灣友善米食推廣協會

將蓮藕、桂圓、紅棗加水熬煮，再加入適當黑糖，煮好後可熱食或冷食！ 勺一碗湯到碗裡，然後加入適當糙米脆片，熱食只要五分鐘，涼食再多等十五分鐘，讓糙米脆片軟化並且入味，即可食用！

喜歡甜食又擔心營養健康問題的朋友，提供健康又美味的創意甜點，加入了糙米的香氣和營養，保留了甜點的美味，將健康注入在美食當中！  

冷熱飲都適宜，調和了糙米的香氣和營養，保留了奶茶的口味，滿足喜愛奶茶，又擔心不營養不健康的人們，一個不一樣的選擇！除了紅茶、綠茶外，也可以調和在咖啡中！ 烹飪小撇步： 紅茶加入熱水浸泡3～5分鐘 加入冰糖、糙米米麩攪拌均勻 最後加入鮮奶即可（亦可將鮮奶打成奶泡，再加入到杯中，做成"糙米奶蓋茶" ） 邀請您加入糙米這一家，為台灣良田盡一份力！ 贊助方式請參閱 台灣友善米食推廣協會網頁   或  好食集散地 糙人這一家

型男主廚培格老師，利用糙米麵耐煮的特性，將時令蔬菜鋪底，只淋橄欖油和海鹽，再將糙米麵放在最上層，蓋上鍋蓋緊密後，以中小火烹煮10分後，讓蔬菜的水和蛋白質釋放，溶入糙米麵中！ 然後再加入適量滾燙的水，蓋上鍋蓋再用中小火烹煮個5~7分鐘，直到糙米麵心軟化，這時糙米漿會把蔬菜的甜，全部巴在麵條上，不用勾芡就有燴麵的滑順口感，「時蔬糙米煨麵」大功告成！ 邀請您加入糙米這一家，為台灣良田盡一份力！ 贊助方式請參閱 台灣友善米食推廣協會網頁   或  好食集散地 糙人這一家

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照顧老年人必備的健康食品，只要10分鐘，就可以吃到的糙米稀飯！ 糙米脆片已經是熟化的產品，可以直接食用當點心，也可以用熱水沖泡(不需沸騰水，溫水即可)，ˊ成為可口的糙米稀飯。 首先倒入適當的糙米脆片，依個人喜愛的濃度，可以是1：3或是1：4的比率，然後蓋上隔熱碗蓋，大約5~10分鐘後，打開碗蓋稍微攪拌一下，營養健康的糙米稀飯就完成！配上旗魚鬆或是素肉鬆更是美味可口！ 也可以加入甜米釀或是果醬，依個人口味放入葡萄乾、小紅莓乾或是堅果類等，成為健康的糙米甜粥！ 邀請您加入糙米這一家，為台灣良田盡一份力！ 贊助方式請參閱 台灣友善米食推廣協會網頁   或  好食集散地 糙人這一家

可口健康水果餐，大人小孩都愛吃！選擇3~4種夏日水果，例如水蜜桃、蘋果、香蕉、火龍果等，先將水果切成片狀，然後加入優格(優格)，最後再淋上糙米脆片，就是一道清涼的水果餐！ 蔬菜沙拉，配上糙米脆片，清爽可口營養充足！ 清涼辣勁的糙米涼麵！     糙米麵2球、雞胸肉200公克、番茄1顆(或小番茄15顆)、小黃瓜1條、九層塔10片、辣椒1條    檸檬汁3大匙、魚露3大匙、糖2大匙、醬油1/2大匙、橄欖油1/2大匙、鹽1小匙    做法：    1.起滾水鍋將糙米麵條煮熟後撈起，放入冷開水沖洗備用。    2.原鍋或另起新滾水鍋將雞胸肉直接放入，關火加蓋悶30分鐘。悶熟後撈起泡冰開水10分鐘，將其瀝乾，剝成細絲備用。（小撇步：雞胸肉用悶熟的吃起來不乾柴）    3.小黃瓜切絲、番茄切丁備用。    4.九層塔、辣椒切末後，加入醬汁等調味料後，拌勻(淋醬的辣度、甜度、鹹度視個人調整)。    5.涼麵放入小黃瓜絲、番茄丁，淋上醬汁就完成美味可口的涼麵囉！ 邀請您加入糙米這一家，為台灣良田盡一份力！ 贊助方式請參閱台灣友善米食推廣協會網頁  http://goo.gl/NAOK4f 或 好食集散地 糙人這一家  https://goo.gl/gib2ZX

節能的糙米義大利麵煮法，先將水煮沸之後，放入糙米麵球，稍微將它攪拌開來，然後熄火蓋上鍋蓋悶氣，經過15~20分鐘後，打開鍋蓋撈起麵條，配上自製蘿勒青醬，就是一盤可口的義大利糙米麵！ 省能省事的煮法，值得大力來推廣！ 邀請您加入糙米這一家，為台灣良田盡一份力！ 贊助方式請參閱 台灣友善米食推廣協會網頁   或  好食集散地 糙人這一家

冷氣團影響下，家庭主婦在家輕鬆來一盤暖暖、營養健康的海鮮義大利糙米麵！ 水煮開後放入糙米麵條，大約煮七分鐘後撈起，煮過的水含有糙米營養，還可以加點蔬菜成為糙米濃湯！ 準備好洋蔥、彩椒、盧筍、綠椰菜，鮮蝦、干貝等材料，將洋蔥放入鍋內炒香，再放入彩椒及其他材料，最後加點水和白醬一起煮熟！ 將撈起的麵條放入炒鍋內拌炒一下，就可以起鍋裝盤，就是一道可口健康的糙米海鮮義大利麵！ 邀請您加入糙米這一家，為台灣良田盡一份力！ 贊助方式請參閱 台灣友善米食推廣協會網頁   或  好食集散地 糙人這一家